MAMACAKE & CO

La traditionnelle crème panna cotta surmontée de pommes fondantes aux caramel beurre salé. Pour 4 pots de crème panna cotta : 10 cL de...

Classique de la pâtisserie composé de génoise, de crème diplomate vanille et de framboises fraîches. Pour un gâteau de 20 cm de diamètre...

Ce dessert italien si crémeux se compose de crème liquide, de lait, de gélatine et de sucre. Bien-sûr il ne faut pas oublier le délicieux...

Classique de la pâtisserie française composé de 3 couches de pâte feuilletée garnis de crème diplomate vanille, de gelée de framboises et...

Revisite du cheesecake traditionnel composé d'une base de spéculoos, de pommes caramélisées et d'appareil à cheesecake aux spéculoos....

Dessert italien composé de biscuits à la cuillère imbibés de café sur lesquels est déposé une crème mascarpone. Il se fait habituellement...

Classique de la pâtisserie composé de génoise imbibée de compote de fraises, de crème mousseline et de fraises fraîches. POUR UN GÂTEAU...

Classique de la pâtisserie française composé de pâte feuilletée, de pâte à choux, de choux fourrés d'une crème pâtissière et d'une...

Bûche composée d'une génoise garnie de caramel au beurre salé et de poires, le tout recouvert d'une ganache chocolat. Pour une plaque à...

Bûche composée d'une génoise roulée garnie d'une chantilly aux brisures de ferrero rochers le tout nappé de filets de nutella. Pour une...

Bûche composé d'une base de biscuit noisette sur lequel est dépose une feuillantine croquante surmontée d'une mousse vanille avec un...

Croustillant de 20cm de diamètre composé d'une base de génoise au chocolat recouverte d'une feuillantine sur laquelle est déposée une...

Entremet de 24cm de diamètre composé d'un biscuit au chocolat moelleux recouvert d'une feuillantine croquante sur laquelle est déposée un...

Bavarois composé d'une base de spéculoos surmontée d'une mousse aux framboises recouverte d'une gelée de framboises. Pour le fond...

Entremet composé d'une base de spéculoos surmontée d'une mousse au chocolat puis d'une mousse aux poires recouverte d'une compotée de...

Bavarois composé d'une basse de sablé breton sur lequel est déposé une mousse à l'abricot surmontée d'une compotée d'abricots. Pour un...

Tarte composée d'une base de pâte sucrée vanille garnie d'une bavaroise vanille, d'un biscuit moelleux vanille et d'une ganache vanille....

Tarte composée d'une base de pâte feuillée surmontée d'une couche de fines lamelles de pommes caramélisées. Pour un fond de tarte de 24...

Tarte composée d'une base de pâte sucrée recouverte de lemon curd sur laquelle est pochée une meringue italienne légèrement caramélisée....

Tarte composée d'une base de pâte sablée recouverte d'une crème d'amandes sur laquelle est déposée des poires coupées badigeonnées de...