MAMACAKE & CO

La génoise est l'un des biscuits le plus utilisé, elle sert beaucoup de base aux entremets, on la retrouve également dans les fraisiers...

Voir le temps qu'il faut passer pour réaliser une pâte feuilletée vous fait peur ? Vous vous rabattez donc sur une pâte feuilletée du...

Un biscuit croustillant au bon goût de beurre salé idéal pour apporter du croquant à vos entremets. Pour 1 fond de 20cm de diamètre : 80g...

Épatez vos convives avec ces recettes de pâtes à choux. Il y en a pour tous les goûts : une recette de choux extra-fondants, une recette...

La traditionnelle pâte à tartes, toute croustillante, au bon goût de beurre. Personnellement j'aime utiliser du beurre salé pour la...

Cette pâte ressemble beaucoup à la pâte sablée mais elle est moins friable et plus sucrée. On l'utilise également pour les fonds de...